ผัดกระเพราบุกเส้นหมูสับ
เคล็ดลับง่ายๆ ทำได้ทุกเวลา
ไม่ว่ามื้อไหนก็ทำได้ง่าย กับเมนู ” ผัดกระเพราบุกเส้นหมูสับ “
ส่วนประกอบ
บุกเส้นที่นึ่งแล้ว
หมูสับ
พริกขี้หนู
กระเทียม
ใบกระเพรา
น้ำปลา
น้ำตาลทราย
น้ำมันหอย
ซีอิ๊วดำ
น้ำมันพืช
น้ำซุป
100 กรัม
70 กรัม
5 กรัม
1 หัว
1 ก้าน
1 ช้อนชา
1/2 ช้อนชา
1 ช้อนชา
( ใส่เล็กน้อย )
1 ช้อนโต๊ะ
1 ช้อนโต๊ะ
วิธีการทำ
1. ใส่น้ำมันพืช ใช้ไฟปานกลาง ใส่กระเทียมและพริกขี้หนูที่ทุบให้แหลก
2. ผัดให้หอม ใส่หมูสับตามลงไป ผัดให้เข้ากัน
3. เติมเครื่องปรุงทั้งหมด ผัดให้หมุสุกดี
4. ใส่บุกเส้น ผัดด้วยไฟแรงให้เข้ากัน
5. ตามด้วยใบกระเพรา ผัดจนหอม แล้วตักเสริฟ