ส่วนประกอบ

วิธีการทำ

1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันนำปลาแซลมอนลงทอดจนเหลืองหรือสุกตามชอบ พักไว้
2. นำเส้นบุกล้างน้ำปูนออก ให้หมด จากนั้น นำต้มในน้ำเดือด 3 นาที
3. หลังจากนั้น ปรุงน้ำลาบ ใส่น้ำปลา มะนาว น้ำตาล คนให้ละลาย ใส่ข้าวคั่วหอมแดงใบโหระพา คนให้ทั่ว แล้วนำปลาแซลมอนที่ทอดและเส้นบุกที่พักไว้มาคลุกกับน้ำลาบให้ทั่ว คนเบาๆ